Follow by Email

domingo, 18 de noviembre de 2012

Máquina de coser antigua



Cuando era pequeña, todos los vestidos de mis muñecas fueron confeccionados por la misma máquina de coser que manejaba yo, de una manera quizás, poco ortodoxa. Hay que decir que sabía lo principal, enhebrar, hacer la canilla…, vamos, lo suficiente para poder coser esos vestidos.

Mi abuela me prometió que yo heredaría aquella máquina. Pero los años pasan, dejas de hacer vestidos de muñecas y la máquina se queda en el desván en el olvido. Hasta ahora. Lamentablemente mi abuela ya no está, pero después de una restauración en condiciones, esa máquina está ahora en mi casa de Madrid, y empiezan otra vez las prácticas para hacer, no vestidos de muñecas, sino arreglos de todos los días y veremos, qué más nos depara el futuro.



¿A que es preciosa?

Judías verdes según Cristina



Mi madre siempre prepara las judías verdes de la misma manera y tengo que decir, que están muy buenas. Ahí va la receta:

Ingredientes:

- 1 cebolla

- 1 zanahoria

- 1 tomate

- 1/2 pimiento rojo

- 1/2 kg. de judías verdes

- 1 vaso de vino blanco

- aceite

- sal

Preparación:

Ponemos en una cazuela troceada la cebolla, la zanahoria, el tomate y el pimiento rojo con un poco de aceite a sofreír. Cuando empieza a freír, añadimos las judías troceadas. Echamos una pizca de sal y movemos un poco el contenido para que se mezcle bien. Tapamos y dejamos que se vayan haciendo 1/4 de hora más o menos. En ese momento, echamos un vaso de vino blanco y dejamos cocer hasta que las judías se ablanden.

Si las acompañamos con unas patatas cocidas, estarán buenísimas.

domingo, 11 de noviembre de 2012

Crema de zanahorias



Esta mañana he preparado una crema de zanahorias… Ha llegado el invierno y ya apetecen los platos de cuchara:

Ingredientes:

-          ½ cebolla
-          6 zanahorias grandes
-          2 patatas
-          perejil
-          6 lonchas de queso

Preparación:

Ponemos a pochar la cebolla con un poco de aceite. Cuando empieza a tostarse, añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, las patatas en cuadraditos y una rama de perejil.

Cubrimos de agua y cuando empieza a hervir, añadimos las 6 lonchas de queso. 

Dejamos cocer a fuego medio aproximadamente 1 hora (pinchamos las zanahorias para ver que están listas), apartamos del fuego y trituramos con la batidora.

Tiramisú



Mi amiga Pepa me ha dado otra receta de Tiramisú que comparto con vosotros.

Ingredientes:

Para la crema:

-          4 yemas de huevo
-          ½ litro de queso mascarpone
-          1 cucharada de azúcar
-          2 cucharadas de marsala dulce
-          200 gr. de nata para montar

Para mojar:

-          Café, azúcar y licor café al gusto
-           
-          Bizcochos de soletilla
-          Cacao en polvo negro o chocolate sin leche rallado

Preparación:

En un molde cuadrado altito, una base de bizcochos, se empapan una vez colocados, encima una capa de crema que los cubra y cacao espolvoreado con un colador hasta que cubra. Más bizcochos, ahora en sentido contrario, se empapan, el resto de la crema, y cubrir con más cacao.

Al menos 2 horas en nevera.