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martes, 8 de enero de 2013

Cuadro en punto de cruz con panamá negro

Pedazo de regalo de Reyes que he recibido!!!!

¿Recordáis que comenté que había visto en Creativa Madrid un cuadro en punto de cruz que me había encantado? Lo comercializa todoenpuntodecruz.com

Me lo han regalado, aquí está:


Y aunque estaba con mi colcha a ganchillo, no he podido evitar empezar, en dos días, ya he avanzado bastante (claro está que eran días libres así que supongo que a partir de ahora llevaré un ritmo menor):

miércoles, 2 de enero de 2013

Roscón de reyes

Tengo que decir que la receta es de Eva Arguiñano, pero una vez que la he probado, no puedo dejar de compartirla, impresionante!!!!

Ingredientes:

- 1/2 kg. de harina
- 125 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 1 chorrito de agua de azahar
- 1/2 copita de ron
- 1 chorro de leche
- 1 nuez de levadura de panadería
- 1 chorro de agua
- 1 pizca de sal
- 150 gr. de mantequilla.

Para el adorno:

- 4 guindas
- corteza de naranja
- huevo batido
- azúcar glass

Preparación:

Mezca en un recipiente la harina con el azúcar, los huevos, el agua de azahar, la copita de ron, la leche, la nuez de levadura, el agua y la sal. Amasa con cuidado hasta que quede una masa compacta y sin grumos.
Posteriormente, agrega, amasando poco a poco con las manos, la mantequilla hasta que consigas hacer una bola. Deposita la bola de masa en un recipiente, tápala y deja reposar unas horas para que fermente (hasta que duplique o triplique su volumen - un par de horas suele ser suficiente).
Pasado el tiempo de fermentación, vuelve a amasar y dale forma de rosco. Coloca el rosco sobre una placa forrada con papel antiadherente y adórnalo con unas tiras de piel de naranja y unas guindas y déjalo reposar durante un par de horas.
Introduce dentro la "sorpresa" y unta toda la superficie del rosco con huevo batido.

 Hornea a 175º durante 15-20 minutos. A la hora de servir puedes adornar con azúcar glass.